Libera Terra - Gegen die Mafia

Der Weltladen Wetzlar baut sein Sortiment mit den Produkten von Libera Terra aus. Libera Terra (deutsch: Befreites Land) ist ein Zusammenschluss verschiedener Kooperativen, die sich mit dem Anbau, der Verarbeitung und dem Vertrieb ihrer Produkte gegen die wirtschaftliche Macht und Erpressung der Mafia stemmen. Aber auch Umweltschutz, faire Bezahlung und Behandlung der Arbeiter, organischer Anbau und hohe Produktqualität gehören ebenso dazu wie soziale Aktivitäten. Gleichzeitig haben die Kooperativen auch die Aufgabe, Menschen mit Behinderungen die Mitarbeit zu ermöglichen und die konfiszierten Güter im Sinne des Allgemeinwohls zu bewirtschaften.

 

Neu im Programm des Weltladens Wetzlar sind die Hartweizennudeln der Kooperative Valdibella aus einer alten sizilianischen Weizensorte. Der Timilia-Weizen hat von Natur aus eine dunklere Färbung, es handelt sich nicht um Vollkornnudeln.

Timilia“ (oder – auf sizilianisch - „Tumminia“) ist eine alte, genetisch nicht veränderte, sizilianische Weizensorte. Valdibella verarbeitet diese nach den Richtlinien des biologischen Landbaus. Aufgrund seines niedrigen Glutengehalts ist das Getreide gut verdaulich und verträglich.

Für die Nudelproduktion wird reines Quellwasser verwendet. Bei niedrigen Temperaturen werden die Nudeln über einen langen Zeitraum getrocknet, um alle wertvollen Nährstoffe und alle für den Geschmack wichtigen Eigenschaften des Weizens zu erhalten.

Zur Produktion der Timilia-Nudeln können Sie sich ein Video anschauen (klicken Sie in Kürze hier).

Ebenfalls neu im Sortiment ist der Weißwein Isolano Cataratto Extra Lucido, ein leichter, halbtrockener Wein, kühl und erfrischend an einem heißen Sommertag.

Auch für Fans des Rotweins ist etwas Neues dabei: Der Siciliae Nero d'Avola lädt zum abendlichen Beieinander mit Wein, Brot und Käse ein.

 

Weitere Informationen zu Libera Terra und den Kampf gegen die Mafia können Sie hier nachlesen.

Wer lieber schauen möchte als zu lesen:

https://www.youtube.com/watch?v=bkX8c35JSGA
<https://www.youtube.com/watch?v=bkX8c35JSGA>
Ein Video mit deutschen Untertiteln, welches sich mit Timilia und
Timilia-Nudeln befaßt, findet sich hier:
https://www.youtube.com/watch?v=tm45yoW7a2o
<https://www.youtube.com/watch?v=tm45yoW7a2o>

Wer mehr *Filme zum Thema (Anti-)Mafia *schauen möchte, wird in der
Arte-Mediathek fündig:
*Der Papst und die Mafia
*https://www.arte.tv/de/videos/057254-000-A/der-papst-und-die-mafia/
<https://www.arte.tv/de/videos/057254-000-A/der-papst-und-die-mafia/>
*Corleone: Pate der Paten Teil 1**, Macht durch Blut*
https://www.arte.tv/de/videos/049813-001-A/corleone-pate-der-paten/
<https://www.arte.tv/de/videos/049813-001-A/corleone-pate-der-paten/>
*Corleone: Pate der Paten**Teil 2, Der Fall
*https://www.arte.tv/de/videos/049813-002-A/corleone-pate-der-paten/
<https://www.arte.tv/de/videos/049813-002-A/corleone-pate-der-paten/>

 

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